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牛初乳的功效有几种?有副作用吗?

牛初乳作为婴幼儿最佳的营养辅食,家长除了关注其免疫成份,还要看是否含有促进宝宝智力发育的增值成份。除了这些牛初乳还有哪些功效?有没有副作用?下面我们来看看牛初乳的具体功效与副作用。

初乳是近百年来热门的保健食品,是哺乳类动物在生产后所分泌的第一道乳汁,主要来源为牛或羊,部分证据指出,其组成成分的强度是人初乳的数百倍,因此被认能带来健康效益。

牛初乳是什么?

牛初乳是指母牛在生产后的24到48小时内所分泌的乳汁,由于富含蛋白质、微量营养素、酵素、寡糖、免疫调节因子和生长因子,能促进后代生长发育,还能保护免于疾病感染威胁,是与一般乳制品最大的不同。

牛初乳功效有哪些?

1 . 消除疲劳、延缓衰老

牛初乳提取物 能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力,降低脂质过氧化物含量,增强抗氧化能力,延缓衰老。

实验证明BCE能提高老年人的液化智能,减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等,并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素,多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。

实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力,因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

2.有益上呼吸道感染

上呼吸道感染是由常见的感冒、咽炎、会厌及喉管炎所组成的一系列疾病,可由病毒,细菌,支原体和真菌所引发,尤以鼻病毒及冠状病毒为最常见,约占总病例的35%。摄取牛初乳能降低的上呼吸道感染相关事件及的发病天数。

结论:对于有运动训练习惯者,口服牛初乳可能减少上呼吸道感染事件及发病持续天数,但由于所包含研究的样本数及持续期间不足,仍有待进一步确认

3.改善爱滋病相关腹泻

慢性腹泻是爱滋病患者常见的并发症,约有50%以上的发生率,造成患者生活不便与治疗上的阻碍,引发原因与感染、肠道功能障碍及抗逆转录病毒治疗有关。

相较于单独使用抗泻疗法的控制组,使用牛初乳合并抗泻疗法具有更显著的改善腹泻效果。

4.提升运动表现

蛋白质类补充剂是最受运动员欢迎的保健品,能辅助修复和重建激烈运动过程受损的肌肉纤维,另外还有提升复原能力及促进蛋白质合成效果,对于改善肌肉强度及大小非常重要。

相较于使用乳清蛋白,牛初乳具有提升TT40表现、降低疲劳感及维持换气阈值的效果。相较使用乳清蛋白的对照组,使用牛初乳提升衝刺表现的效果较显著。

结论:牛初乳或许有提升运动表现的效果,但受限于研究规模过小,仍有待确认

5.预防旅行者腹泻

旅行者腹泻是外出旅游时最害怕碰到的情况之一,特别是造访较低度发展的国家或卫生水平较差的区域,约有20%至70%的旅客曾经发生。不洁的水或食物是引发旅行者腹泻的原因,约有50%以上的案例与肠毒素大肠杆菌有关,但截至目前,多数预防方法都效果有限。

食用经高度免疫强化的牛初乳产品,能强化对于肠毒素大肠杆菌的对抗能力,降低旅行者腹泻事件的发生率。

结论:口服经特别强化的牛初乳制剂能减少旅行者腹泻事件

6.有益大肠激躁症

大肠激躁症是一种无法藉由特定生物标记诊断的功能性胃肠疾病,成年人盛行率约在10%至20%之间,可能症状有腹痛或排便习惯改变,虽然非致命疾病,但严重降低生活品质。口服牛初乳对于缓解症状及改善肠道黏膜免疫功能并无显著效果。

结论:对于肠躁症患者,牛初乳带来的改善效果有限,有大型试验进一步确认

7 . 调节肠道菌群

促进胃肠组织发育及其创伤愈合 初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原,中和毒素。

在抑制多种病原微生物生长的同时,不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能,对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

牛初乳有副作用吗?

对于多数健康状态良好族群,适当使用牛初乳非常安全且无副作用

但对于感染人类免疫缺乏病毒患者,可能副作用有恶心,呕吐,肝功能异常,红血球降低

另外,针对牛初乳是否有狂牛症疑虑这个问题,截至目前,无证据可指出狂牛症可由乳制品传染,但保守起见,购买时最好避开相关疫区

安全事项与禁忌

孕妇或哺乳妈妈勿用(因相关安全性仍未知)

曾对乳制品过敏者勿用,可能诱发过敏反应

5岁以下婴幼儿勿用(因牛初乳营养组成和母乳及配方奶不同,可能增加过敏机率及消化系统负担)

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