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鱼油有哪些功效及副作用 ?

鱼油不仅适合婴儿,成人也需要,鱼油不仅能增强免疫力还能预防多种疾病。本文讲述鱼油的功效和副作用。我们一起来了解一下吧。

鱼油是 omega-3的常见动物来源,由于鱼油当中含有对人体有益的必须脂肪酸DHA及EPA,且相较于植物来源的omega-3容易被人体转换利用,因此便成为补充omega-3的首选。

omega-3缺乏是众多疾病的成因之一。现代研究也发现,omega-3具有优异的抗发炎效果,且没有抗发炎药物的诸多副作用,因此被称为最有效的天然抗发炎药。

而摄取不足或不平衡,都被认为众多的健康问题有关,如心脏病、癌症、精神分裂症、过敏、忧郁症、阿兹海默症等,因此藉由摄取适当的鱼类或额外服用鱼油,具有促进健康的效果。

鱼油的功效有哪些?

1.鱼油改善青春痘

青春痘是最常见的皮肤疾病之一,不管任何种族及年纪都会发生,据估计,11至30岁约有80 %罹患各种不同程度的青春痘,让患者产生对外表的自卑感,严重影响到人际关系。

不论是服用omega-3或omega-6,均能显著改善青春痘的数量及严重程度

2.鱼油有益男性不孕症

不孕症是一种心理、经济和医学方面的问题,它会造成创伤和压力,特别是在我们这样一个特别强调传宗接代的社会结构中。

据估计,全球有近7240万对夫妇存在生育问题,其中40%至50%的不孕属于“男性因素”不孕,最常见因素是精子浓度低、精子运动能力差和精子形态异常。

口服omega-3(鱼油)能显著提高精子活力/运动能力及精液DHA浓度。omega-3能维持精子细胞膜的磷脂结构完整性及降低氧化压力有关。

结论:针对男性不孕患者,omega-3(鱼油)有助于提升精子运动能力,对于不孕症有正面帮助,但受限于小样本数及异质性,仍需更多研究加以佐证

3.鱼油降低早产率

早产事件主要定义为在完整怀孕週期前生产,据估计,全球每年约1500万名新生儿中,有10%至11%属早产。而一般造成产产因素众多,可能与社会经济地位、多产、先前流产经历、精神疾病、产前出血、阴道感染、心理压力、吸烟、酗酒和非法使用毒品有关。

相较于未补充的控制组,孕期补充鱼油除了有助增加新生儿胎龄、降低早期早产及早产机率,还能有较佳的出生体重、出生长度和头围比。

结论:孕期补充鱼油有助降低早产事件,并有较佳的新生儿体型

4.鱼油有益乾眼症

乾眼症,又称乾燥性角膜结膜炎,是一种眼表的多因素疾病,其特徵是泪膜失去稳态,并伴有泪膜不稳定和高渗透压、眼表炎症及神经感觉异常等眼部症状。

已知的危险因素包括老化、女性、荷尔蒙变化、眼睑疾病、屈光手术、自身免疫性疾病和吸烟,环境危险因素包括戴隐形眼镜、低湿度、暴露于阳光、灰尘和空气污染、药物等。omega-3脂肪酸补充剂有助减少乾眼症状和角膜萤光染色检查数值,并增加了泪膜裂散时间和Schirmer泪液分泌试验值。

结论:omega-3补充剂(鱼油)或许对于乾眼症改善有正面帮助,但受限于所包含研究的异质性,仍需更多严谨研究加以佐证

5.鱼油有益非酒精性脂肪肝

非酒精性脂肪肝病通常指无明确原因的继发性肝脂肪堆积,并排除以下状况:如先天性代谢异常、威尔逊病、过度饮酒、肝炎、毒素、铁毒性或肝毒素药物

非酒精性脂肪肝病一般可分为两个亚型,分别是:非酒精性脂肪肝或非酒精性脂肪性肝炎。与NAFL相比,NASH发展为肝硬化的风险要高得多。针对非酒精性脂肪肝患者,补充Omega-3脂肪酸可显著改善13个代谢危险因素中的6个,3个肝酶中的2个及脂肪变性评分。

另外,针对非酒精性脂肪性肝炎,补充Omega-3脂肪酸对肝脏组织学参数未发现有帮助。

结论:补充Omega-3脂肪酸对于较轻微的非酒精性脂肪肝或许能带来正面帮助

6.鱼油有益于胎儿大脑发展

怀孕期间omega-3的摄取对于胎儿发育非常重要,尤其在妊娠晚期/third trimester,DHA会大量聚集于脑部及视网膜,对于正常发展有决定性的影响力。

有摄取DHA的孕妇,所产下的胎儿在问题解决测试能得到较高分数,另一则试验也发现,怀孕期间摄取omega-3,幼儿在2岁时的手眼协调力测试分数明显较佳

7.鱼油降低髋部骨折风险

随著人口高龄化,年长者因跌倒所引发的髋部骨折是造成生活品质下降的主因,主要与骨密度下降、肌肉萎缩、知觉神经退化有关。

而髋部骨折手术在第一年及第二年的死亡率高达22%及47%,更有近5成的患者无法回到骨折前的状态。较高的鱼类摄取及Omega-3膳食摄入量,对于骨质有保护效果,能降低髋部骨折风险。

Omega-3脂肪酸具有的增加肠道钙质吸收、抑制骨再吸收、减少尿钙排泄、调节发炎反应有关。

结论:自鱼类或其它海鲜类食物摄取较多的Omega-3,能降低髋部骨折发生率

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8.鱼油有益慢性肾脏病

慢性肾脏病,又称慢性肾功能衰竭,是一种肾功能逐渐丧失的疾病,据估计,全球约有10%至16%的成年人口受此病影响。

随著疾病进展,慢性肾脏病可能产生严重併发症,如心血管疾病、高脂血症、贫血和代谢性骨病,若到了终末期肾功能衰竭阶段,常需要洗肾甚至是肾脏移植。补充omega-3(鱼油)有助于降低蛋白尿及末期肾脏病的发生风险。

结论:补充Omega-3脂肪酸能延缓慢性肾病变的进展,降低末期肾病的发生率

9.鱼油降低心血管疾病事件

心血管疾病泛指心脏及大脑部位所发生的血管变异事件,全世界每年约有1千7百万人因此病丧命,约占总死亡人口的30%,是非传播疾病中致命率最高的一种

Omega-3脂肪酸有助降低心血管疾病事件,且特别以高风险族群受惠最大。相较于控制组,摄取ω-3多元不饱和脂肪酸能降低8%的心脏病死亡风险。

而子集分析更发现,相关效应对于每日摄取量大于1 g及高风险者更是明显,降幅约在12.9%-29.1%之间。

高风险族群包括:三酸甘油脂≥150 mg/dL,低密度脂蛋白胆固醇 ≥130 mg/dL,次级预防及他汀类药物使用率小于40%的对象

结论:摄取Omega-3脂肪酸能降低心血管疾病风险及致死率,且以高风险族群降幅最大

10.鱼油有益阿兹海默症

阿兹海默症是大脑最常见的疾病之一,最初会先出现记忆衰退,像是无法完成日常驾轻就熟的工作,例如开车在孰悉的道路时,竟然会迷路。

随著症状恶化,患者会开始搞错词彙,个性变化,并出现各种行为怪异,晚期时甚至无法自理生活,需要专人照护。补充鱼油Omega-3均无法改善高龄阿兹海默症患者的认知下降程度。

唯一发现有帮助的,是适度补充Omega-3有助于改善言语流畅性及注意力。血液中的Omega-3浓度较高,则认知恶化的速度相对较慢,两者之间存在著剂量效应关系,但有待确认是否受其它因素影响。

11.鱼油有益原发性经痛

经痛主要是由经期子宫痉挛所引发的疼痛症状,以无骨盆腔病变的原发性痛经最常见,盛行率约在45%至95%之间,影响生活甚钜。口服omega-3脂肪酸除了有助降低经痛疼痛程度,还能减少止痛药使用剂量。

omega-3不饱和脂肪酸(鱼油)所具有的免疫调节、发炎介质及痛讯号抑制、beta脑内啡释放有关。

结论:补充omega-3不饱和脂肪酸(鱼油)可能有助减少经痛症状与药物使用量,但仍需更多大型实验进一步确认

12.鱼油预防创伤后压力症候群

创伤后压力症候群最早是由战争中所发现,而这些情形也常发生在各种天灾、恐怖攻击、及各种暴力事件中。据估计大约60.7%的男性及 51.2% 的女性经历创伤或灾变后会出现 PTSD,而症状通常会在事件后1个月内发生,大部分人会在6个月内痊癒,但也可能持续更久的时间。

创伤后压力症候群常见症状包括:恐怖记忆不断重演,避谈相关话题,忘记重要细节,酒精依赖等。情绪方面,患者会对任何事物失去感觉、对人疏离、健忘,而且会变得易怒、焦虑、愧疚,甚至睡眠障碍。

而根据日本精神科医师Yutaka MATSUOKA的初步研究发现,omega-3是目前预防创伤后压力症候的最佳天然成分。omega-3有效的机制之一是刺激海马迴内的BDNF 增长,能促进神经分化、调节神经传导物质,进而减少恐怖情绪的固化。

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13.鱼油降低自杀意图

处在现代高压社会中,自杀俨然成为新十大死因之一,每天新闻头条中往往有数则与自杀相关,不仅未加掩饰,还赤裸裸将自杀方法、图片公诸于世,不仅可能带来模仿效应,更可能成为自杀的推手。

依大规模流行病学观察发现,摄取较少的鱼类与忧鬱及自杀行为有显著相关,而脑部中DHA浓度较低者可能增加5到6倍的自杀意图。缺乏omega-3 会增加某些与压力相关的精神症状,如自杀、适应障碍、忧郁症、暴力衝动等。

自杀及有意图自杀者血液中的omega-3 浓度均较低,相较于DHA较高者,血液中浓度最低者的自杀率高出62% 。另外,在一则双盲对照研究发现,连续12週,每日2克的,能降低45%的自杀想法及 30%的忧郁情形。

14.鱼油降低癌症发生率

近十年的统计发现,男性罹患大肠癌、摄护腺癌呈现上升趋势,而女性则以乳癌、大肠癌为主,而与这些癌症息息相关的,正是我们每天的饮食,事实上,因饮食和生活作息所导致的癌症,早就高达9成的比例,只有不到1成与遗传与病毒相关。

相关研究也发现,处于前期乳癌的女性,若能自鱼类摄取到较多的omega-3 ,能降低25% 的乳癌复发率。另一则长达15年的观察也发现,不论是前期乳癌或侵犯性乳癌患者,若能摄取较多油脂丰富的鱼类,能减少多达34%的所有原因死亡率。

关于男性摄护腺癌,虽未发现摄取鱼类与摄护腺癌发生率的关联,但却能减少63%的摄护腺癌死亡率。

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15.鱼油有益于忧郁症状

忧郁症目前世界卫生组织所认定的人类健康三大杀手,发病时会让人被负面情绪淹没,原来生命中的美好事物,都成的伤心难过的理由。

根据调查,近三分之二忧郁症患者并不自觉生病,因此从未想寻求治疗,造成就医率及服药率偏低,只有20%到50%。而令人担心的是,48%的病患曾有自杀想法,若旁人未即时关注,就可能造成难以挽回的遗憾。

再一则针对有忧郁症状的年长者女性研究发现,连续8周服用高剂量的鱼油,有40.9%的患者表示忧郁症状及生活品质有显著改善。

omega-3有助于改善重度忧郁症患者的临床症状。而其中又EPA使用量较高或合併服用抗忧郁药物对象的效果最显著。

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16.鱼油预防产后忧郁症

一般而言,产妇在刚生下小孩的一个月内由于体内荷尔蒙尚未平衡,加上要面临育儿的挑战,许多孕妇往往会出现情绪不稳或极度忧郁现象。

而依据产妇的忧郁程度不同,会出现多种症状,包括失眠、食欲不振、疲劳感等症状,严重点还可能出现伤害小孩,甚至是自杀意图。

17.鱼油有益于类风湿性关节炎症状

类风湿性关节炎是免疫细胞误将关节视为敌人,进而攻击造成发炎的一种自体免疫疾病,光是在美国,就有近两百万人受此疾病影响,导致关节变形、肿胀、僵硬。

除了关节,类风湿可能还会侵犯其它器官,造成心脏、眼睛、肺部甚至是口腔发炎,若未妥善治疗,并发20年后将造成80%的患者失去行动能力,严重影响生活品质。鱼油因为有卓越抗发炎功效,在一则长达7年的瑞士的大型观察发现,女性若是规律摄取鱼油,能降低52%的类风湿性关节炎发生率。

服用高剂量鱼油具有舒缓类风溼关节炎效果,能降低关节滑膜液的细胞发炎激素,并减少非类固醇类抗炎药 NSAID 的使用。

鱼油(omega-3)有哪些副作用及禁忌?

一般而言,鱼油(omega-3)算是极为安全的保健食品,不过服用前仍有部分的注意事项及偶发副作用值得关注。

肠胃道不适最鱼油 常见的副作用,包括打嗝鱼腥味、腹泻、胃酸逆流等现象。而腹胀和腹痛较为罕见,若出现这现象,表示鱼油可能已氧化变质,请立即停止服用或丢弃。

美国食品和药物管理局 FDA曾建议,膳食中的EPA +DHA摄取量尽量不超过 3 g,单独服用补充剂也别超过2g。因为在动物实验曾发现,补充高剂量鱼油可

鱼油具有血液稀释 效果,因此凝血障碍患者,正服用抗凝血剂,或手术前3週请避免使用

鱼油具有降低血压效果,因此低血压或服用降压药患者请小心使用

曾对鱼虾及任何海鲜类蛋白过敏者请小心使用鱼油制品

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