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姜的功效及副作用

姜是每家都知道的一种食材,每次做菜都会放姜提提菜的味道。姜除了做食材,还有很多作用,比如驱寒、发汗、温肺化痰等功效。今天小编分享姜的功效具体有哪些?有没有副作用?喜欢记得分享哦~

姜的功效有哪些?

1.有益于第二型糖尿病

生姜是一种天然的抗氧化剂和抗炎物质,对某些疾病(包括某些类型的癌症)有许多潜在的健康益处。服用生姜补充剂可能有助于降低2型糖尿病患者的A1C水平和空腹血糖水平。A1C是一种常见的糖尿病测试,它可以测量两到三个月期间的平均血糖水平。

其他的研究似乎支持生姜在糖尿病饮食中可能的好处。2015年6月发表在《补充与综合医学杂志》上的一项研究表明,生姜粉帮助改善了2型糖尿病患者的血糖控制,这患者在服用生姜粉3个月后没有服用胰岛素。这项研究的时间很短,仅持续了三个月,但这表明生姜和血糖控制之间有潜在的因果关系。

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2.姜与发炎反应

发炎是身体免疫细胞对外在的防御反应,本身是有益的,如果身体失去发炎反应,则意味著失去免疫功能,对于细菌病毒等异物毫无招架之力,致命程度彷彿爱滋病。

口服摄取姜除了有助于降低系统性发炎因子C反应蛋白,其它指标如血脂、血糖及糖化血红蛋白也有不等幅度的改善。姜所含的酚类及黄酮类化合物有关,具有降低环氧合酶、抑制NF-kB及肿瘤坏死因子等潜在效果。

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3.改善消化不良

肠胃道是维持生命机能的重要器官,每日营养所需,都得靠肠胃辛苦地消化及传递营养,同时它也是免疫功能的重要基地,能协助对抗入侵病原体。

姜可以改善肠道运动,帮助消化。胃延迟排空也是消化不良的表现。根据研究,在饭前吃生姜可以加速胃排空,缓解消化不良和肠胃胀气,保证消化系统正常的运转。

4.缓解孕期恶心及呕吐

孕吐是许多怀孕女性困扰的问题之一,大约影响50%到80%的孕妇,通常发生于孕期的4到8周,通常到14周前会自行缓解。孕吐可能造成孕妇的营养不良,并引发身体中的水和电解质失衡,对胎儿产生不良影响。除此之外也可能引发抑郁、无力感、无法工作等问题。

孕期恶心、呕吐是孕早期常见症状,是影响孕早期孕妇生活质量的主要因素。姜作为止呕药已经被使用数千年。姜的主要活性成分是姜辣素。姜具有缓解孕期轻至中度恶心及孕吐的效果,但仍需要更多大型研究确认适当剂量及效力。

5.改善经前症候群

姜黄能够促进血液循环及具有抗发炎物质。连续三个月经周期使用姜黄素,经前症候群的情緒、生理、行为症状有很显著的改善。
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对于血清素:姜黄素可能会与血清素接受器互动,而增加脑中的血清素浓度。

对于多巴胺:在月经周期中,因为黄体素和雌激素的刺激,而导致脑中多巴胺改变。而姜黄素在动物实验中,会增加多巴胺浓度。

对于正肾上腺素:在经前症候群中,正肾上腺素的浓度可能较低,而会产生像是不耐烦、紧张、疲倦、头痛。在动物实验中,姜黄素会改善正上肾腺素减少的现象。

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6.缓解骨关节炎

骨关节炎是年常者最常发生的关节疾病,超过50岁后发生率几乎是直线攀升,到了60岁,几乎有3成以上人口出现膝关节、指关节退化

关节炎是一种关节严重发炎的疾病,它可能是由于遗传倾向或磨损引起的。有许多不同类型的疾病和治疗通常是针对减少肿胀和疼痛。由于该病影响了大量人群,科学家试图了解姜黄素可能与该病的关系。

通过对患者体内各种化合物相互作用的测试,确定使用姜黄素成分的药品是一种安全有效的降低关节炎影响的药。所以,姜黄素有助于降低关节炎引起的疼痛强度。它提供了一种安全、自然的方法来修复关节处的组织损伤。

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姜有副作用吗?

1、过度进食生姜影响消化器官:我们都知道过犹不及的道理,尤其是在服用药物上就更加要注意了。而根据马里兰大学的研究发现,大量进食生姜是引发烧心、腹泻、胃胀气等情况的主要原因。因此,对于有胃溃疡病史的人、有肠道疾病和消化系统不佳的人来说,限制生姜的摄入量非常有必要。

2、可能诱发孕妇流产:孕妇属于特殊人群,她们在饮食上是要特别留心的。而有说法称,吃生姜对缓解孕吐有一定的效果,但根据某医疗网站的介绍可知,有时候生姜也可能出现反效果。据称每天食用一克以上的生姜,很有可能影响胎儿的性激素,出现流产的可能。因此孕妇不能随意甚至大量地食用生姜,如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐带来的不良感觉,也最好事先咨询自己的产科大夫。

3、可能引起低血糖:对于低血糖的患者来说,进食的东西也最好确认下其属性和功效。那么据称生姜抑制血糖上升的效果已被研究确认,也出现过有糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低的案例。因此,如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力的情况,这实际上就是低血糖的危险信号,这时应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等,以改善血糖情况,如果这样依然没有好转,则应当立刻送医。

4、过量食生姜妨碍凝血:过量食用生姜除了会影响消化器官外,还会妨碍凝血,所以大家一定要注意了。大量进食生姜能够促睡眠,使人处于镇静状态,也因此,当出现出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情况时,因为人处于睡眠状态,凝血系统的作用也会因此而大打折扣。另外,患心脏疾病、需要进食华法林等具有抗凝作用的药物或保健品时,也应当特别注意生姜量的摄入。

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