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大豆异黄酮的功效及副作用

大豆异黄酮是一种生物活性物质。是从植物中提取,大豆异黄酮又称植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性,是天然的癌症化学预防剂。今天分享大豆异黄酮的功效有几种?大豆异黄酮有没有副作用。

大豆异黄酮是什么?

大豆异黄酮在结构上与雌激素相似,能依据内源性雌激素和雌激素受体的不同,可引起弱雌激素效应或抗雌激素效应。除此之外,与其它类黄酮一样具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、抗炎、抗菌等多种功能。

大豆异黄酮功效有哪些?

1.大豆异黄酮减少动脉硬化

动脉硬化与血管内侧特性改变有关,这种改变导致动脉壁的扩张性降低,因此降低了动脉对搏动性心脏射血的缓冲能力

随著各种流行病学研究的资料积累发现,主动脉树等较大中央动脉系统的硬化对心血管疾病有重要影响,与收缩期高血压、冠状动脉疾病、中风、心力衰竭和房颤呈正相关。补充大豆异黄酮或许有助减少动脉硬化,但受限于短持续期间及小样本数,仍需更多研究加以佐证

2.大豆异黄酮有益认知功能

随著年龄的增长,认知能力对于功能性独立至关重要,包括一个人能否独立生活、理财、正确用药和安全驾驶。所有的认知退化都被认为是在不知不觉中开始并逐渐发展的,其中轻度认知障碍可能代表这一早期阶段。从25岁开始后的每10年会减少2%,所以到75岁时,大脑容量会缩减10%,再加上神经传导物质分泌下降,就导致整体心智功能变的迟缓。

在早期曾有小规模的研究指出,增加大豆异黄酮摄取,对于认知功能测试、心智灵活度、专注力、计划能力有改善效果。随后在一则双盲对照试验也同样发现,服用大豆异黄酮具有改善认知功能及情绪的效果。共计7则是针对更年期女性,其中有4则发现大豆异黄酮确实具有改善认知功能及降低阿滋海默症发生风险的效果。

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3.大豆异黄酮改善更年期热潮红症状

大豆异黄酮是一种天然的植物雌激素,可以对女性体内失衡的内分泌进行双向调节,从而促使内分泌恢复至正常水平。而且,大豆异黄酮对女性新陈代谢有益,可以促进废物的排出,改善皮肤状态、延缓衰老。

雌激素水平的异常,会影响到女性的月经,容易引起经期不适。大豆异黄酮通过调理雌激素水平,可以改善经期不适、量少、周期不规律等状况。热潮红、焦虑、烦闷、睡眠差等是女性更年期常见症状,补充大豆异黄酮可以改善这些症状,使女性身体和心理回复到一个更好的状态。

另外,若大豆异黄酮补充剂中的金雀异黄酮含量超过18.8 mg,其改善热潮红的效力是含量较低者的2倍。大豆异黄酮与哺乳动物的雌激素化学和生物相似性及选择性雌激素受体调节有关。

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4.大豆异黄酮改善胆固醇

胆固醇是血液中的一种脂肪,主要由肝脏制造,是构成人体细胞膜、合成荷尔蒙的主要物质,在血液中须由载脂蛋白运送至全身,因此成为常听到的高密度、低密度脂蛋白胆固醇。

而适量的胆固醇对于维持人体健康非常重要,但目前已知低密度胆固醇一但长期过高,便容易沉积于血管壁,引发免疫反应,造成血管硬化,可能诱发危及性命的脑心血管疾病。

食用黄豆蛋白能降低高血脂患者的总胆固醇、低密度胆固醇,而高密度胆固醇及三酸甘油酯则没有影响。单独服用大豆异黄酮并无法显着改善总胆固醇、低密度胆固醇。因此确切效果仍待更多研究进一步验证。

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5.大豆异黄酮有益骨质疏鬆症

骨质疏鬆症是一种多因素系统性骨骼疾病,其特点是骨密度低,骨组织微结构退化,导致骨脆弱。大豆异黄酮是一种极具开发潜力的物质,具有雌激素作用,而没有使用雌激素的副作用。

对于雌激素水平低者,大豆异黄酮表现为弱雌激素作用,与成骨细胞内的雌激素受体结合,加强成骨细胞的活性,促进骨基质的产生、分泌和骨矿化过程,可预防骨质疏松症的发生。研究结果表明,人体摄入较高及剂量的大豆异黄酮的大豆蛋白,可提高受试者腰椎骨的骨密度。

6.大豆异黄酮有益血糖调控

更年期常与葡萄糖耐受不良的加速发展有关,这是由于低水平的雌激素会对身体脂肪的分佈和积累、食欲、能量消耗、胰岛素分泌和葡萄糖稳态产生不利影响,这些都是导致2型糖尿病的发生关键因素

服用大豆异黄酮有助于改善空腹血糖、胰岛素阻抗及胰岛素敏感度指数,尤以单独使用金雀异黄酮配方的效果最为显著。大豆异黄酮具有醣苷酶抑制、酪胺酸激酶抑制、调节PPAR路径及活化alpha 1肾上腺素受体有关。

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7.大豆异黄酮降低乳癌发生率

大豆异黄酮可能通过增加雌激素代谢向抗癌产物2-羟雌酮转化,从而发挥降低乳腺癌发病风险的作用。也可通过抗氧化、促进细胞凋亡、抑制细胞增殖等抑制癌症的发生发展。

乳癌是女性癌症中发病率最高的一种,是从乳腺管细胞所生长出的恶性肿瘤,发病原因未明,但主要认为与肥胖、嗜吃高脂食物、抽烟喝酒、环境毒素有关,此外,遗传也是重要因子,若有家族病史,则罹患率会远高于一般人。

另外,一则目前规模最大的前瞻性世代研究中也同样指出,若能在青少年及成年期间摄取较多的大豆类食物,则最多能降低43%的停经前的乳癌发生率。

8.大豆异黄酮有益血压调节

高血压是一种全球性的公共健康问题,它可能导致心脏病、中风、肾衰竭、失明、血管破裂和认知障碍,尤其是50岁以上,收缩压超过140 mmHg是一个更重要的心血管疾病危险因数。

以115/75mmHg(收缩压/舒张压)为基准,若血压每上升20/10mmHg,心血管疾病风险也随之翻倍。正常血压和高血压前期的对象补充大豆异黄酮提取物能显著降低收缩压(-1.92 mmHg)。

亚组分析表明,相关改善效应尤以:使用3个月以上、西方族群、低剂量、低风险偏见的对象最为显著。异黄酮能提升一氧化氮水平,进而改善血管舒张功能有关。补充大豆异黄酮可能具有调节血压(收缩压)的效果,但仍需进一步确认是否能应用于高血压改善。

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9.大豆异黄酮预防心血管疾病

长期摄食大豆制品的人群能延缓动脉硬化发生,减少血总胆固醇浓度,降低心脏病发病率。大豆异黄酮在心血管疾病中的作用机制是多元化的,较成熟的机制有抗氧化作用、受体调节、抑制血管平滑肌细胞增殖、抗血栓生成作用等。大豆异黄酮可抑制酪氨酸激酶而降低血小板内酪氨酸蛋白磷酸化,导致血小板活性降低,使其在血管壁上沉积和聚集减少,防止全身与动脉粥样硬化有关的血栓形成。

大豆异黄酮显著抑制大鼠高脂饲料所致的血浆三酰甘油水平升高,而且对进食高脂饲料引起的体内过氧化物水平升高具有显著拮抗作用。主要表现在降低肝脏及心肌中的自由基水平,升高肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和肝脏及心肌中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,减少血清及肝脏、心肌和主动脉中的总抗氧化产物含量。

大豆异黄酮有副作用吗?

适量补充大豆异黄酮,可以帮助更年期女性改善更年期症状,但是要注意控制用量。大豆异黄酮属于植物雌激素,补充大豆异黄酮可以帮助女性预防一些和雌激素水平下降有关的疾病,延缓衰老,改善更年期综合征等。大豆异黄酮对健康有益,但不适合不缺乏雌激素的女性食用,也不推荐过量服用。

安全禁忌注意事项

一、避免与其他雌性激素同时服用

二、避免与感冒药同服

三、月经期间禁止服用

四、雌性激素相关疾病的人不宜服用

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